Il Ristorante A Casa de Giorgio, situato nel centro storico di Conegliano, alle porte delle colline Patrimonio dell’Unesco, è una tappa fondamentale per gli amanti dell’arte e dell’enogastronomia della provincia di Treviso.
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Per noi la cucina è una lunga storia di passione, conoscenze secolari e voglia di giocare con i sapori.
Sapori di altri tempi
Giorgio e Mario, suo figlio, dedicando la loro vita alla ristorazione, propongono un menù tipico della tradizione veneta composto da “radici e fasioi”, ganassetta di vitello brasata, baccalà mantecato e seppie in umido, arricchito dagli intramontabili piatti che hanno reso conosciuto locale: le lumache di Giorgio, gli spaghetti cacio e pepe, la steccata di manzo e la crema catalana.
Scopri il nostro menù
Ogni portata è un viaggio che celebra la freschezza e la qualità degli ingredienti, con accostamenti inaspettati e tecniche che esaltano ogni sfumatura di gusto.
