Inaugurato nel 2009, un ambiente caldo e accogliente, impreziosito da foto d’epoca: una celebrazione della bellezza e della storicità di Conegliano, città a cui Giorgio e la sua famiglia sono particolarmente affezionati.
Fra gli oggetti vintage e i vecchi attrezzi della vita contadina dimenticati, attirano l’attenzione le numerose bottiglie di vino, la musica e i sapori della cucina.
Ristorante A Casa De Giorgio di Conegliano (TV) ha una lunga storia alle spalle: è la storia personale di Ermanno Ongaro, in arte Giorgio, che ha reso noto questo locale fin dai sui primi anni di vita.
Giorgio ha infatti lavorato in altri due locali da sempre nel cuore dei coneglianesi: per 10 anni ha gestito le “Tre Panoce” guadagnando nel 1977 una stella Michelin e al “Salisa”, per altri 28 anni di grande e fantasiosa cucina.
Braccio destro nella gestione del locale è il figlio Mario. Dopo una lunga esperienza presso i più rinomati ristoranti e nei migliori hotel d’Europa, affianca il padre nel Ristorante A Casa De Giorgio.
Parla ben 4 lingue, svolge il ruolo di Maître di Sala e si occupa attivamente della ricerca e selezione dei vini da gustare in abbinamento con i prelibati piatti della tradizione.
